棘胸蛙养殖

一、分类与分布

棘胸蛙(RanaspinosaDavid)俗称石鸡，石蛙，属脊椎动物门，两栖纲，无尾目，参差型亚目(Diplasiocoela)，蛙科(Ranidae)，蛙属(Rana)，是华东丘陵山区名贵的水产品之一。1990年，安徽省陈国英、程学龙等曾对皖南山区宁国县境内的棘胸蛙进行了自然资源调查，并对其生物学、人工繁殖及人工饲养等作了初步观察和研究。

二、生物学与生态学

1.栖息环境

棘胸蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时居石洞者较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一半在水面之下。这些洞口一般不大，较光滑，进出洞时不易擦伤体表。洞深一般为20～25厘米。洞底略低于洞口。

2.活动特点

棘胸蛙有两条粗壮的后腿，因此跳跃能力很强，弹跳高度达1米左右。傍晚时爬出洞穴，在山溪两岸或山坡的木草丛中觅食、嬉戏，异常活跃。但其活动范围一般不大。在洞穴周围20～50米，夜深时，便逐渐返回洞穴，天亮后很少在洞外发现其踪迹。白天一般伏在洞口，或潜伏在草丛、砂砾和石片空隙间，伺机捕捉附近的食物：一旦遇有水蛇、老鼠等敌害，或是人走近洞口时，迅速退到洞内，或沉入水底。

棘胸蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系，水温水流等变化对其影响尤为明显。适宜水温为16～26℃，活动正常：水温过低，活动较少，生长停滞，进行冬眠，水温过高则出现异常，甚至死亡。

3.冬眠

棘胸蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来，不吃不动，双眼紧闭，对外界没有反应，进行冬眠，主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱而缓慢的新陈代谢。根据观察，一般在霜降后开始冬眠，惊蛰时节，水温高于15℃时，也有部分棘胸蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时，棘胸蛙喜栖居于山溪的深水潭内或溪边有泥土的洞穴内，其抗寒性比石洞要好。

4.生长特性

蛙类的生长可分为蝌蚪期、幼蛙期和成蛙期三个阶段。

棘胸蛙的蝌蚪有尾和鳃，完全生活于水中。早期全长9毫米左右，重0.5克。在蝌蚪期生长慢，一般从孵化到变态完成约需90天。陈国英等于5月12日由人工繁殖获得的蝌蚪，直到8月10日才变为幼蛙，此时体长2.5厘米，体重2.7克。

在自然环境中，成蛙的生长受环境及食物丰欠的影响，一般第一年增重20～60克，翌年可达150克左右，第三年可长至250～300克，雄性个体比雌性个体生长来得快。在考察中，曾发现雄性个体最大的可达750克，而雌性最大个体为590克。于4月底采集到的20～60克的幼蛙，放入试养池中进行人工饲养，10月上旬时已达150克左右。在人工模拟自然生态环境的条件下饲养，因饵料较充足、敌害较少，其生长速度一般比野外环境中要快。

5.摄食习性

棘胸蛙的视力较差，它只能捕食活动着的活饵料，把死的食物送到其口边也不摄取。当发现食物目标时，就猛然跳起，直扑食物对象，甩出带粘液的舌头把食物逮住，迅速卷入口中。捕食多在夜间，白天捕食较少见。

6.食性

刚孵化出膜的小蝌蚪，在4～5天内靠孵黄囊营养，当孵黄被消耗之后便开始觅食。经解剖观察，蝌蚪的肠中有植物碎屑、小环藻、丝藻、水绵、苔藓、草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫以及硅藻、甲藻、金黄藻等。进行人工饲养时，可投喂一些蛋白质较高的饵料，如蛋黄、豆浆及鱼粉等。

幼蛙期的食物主要是蚊虫、小型昆虫及昆虫幼体等。至成蛙期，其食物范围很广，解剖观察47只成蛙，在胃和肠中发现的食物有57种。如：昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅，以及蚯蚓、幼蛇、小型鸟类等。

棘胸蛙的食物以动物性为主，其中又以昆虫及其幼体占大多数(48.38％)，解剖时发现有少量植物残渣，可能系捕食时带进而误食的。

7.肠胃及消化

在1990年5～8月份解剖的47只成蛙中，空肠胃，即肠胃饱满度0级的12只，占25.53％，饱满度1～3级的11只，占23.4％，饱满度4～5级的24只，占51.06％。有些样本是在捕捉后的1～2天解剖的，原胃内的食物已经消化，因此空肠胃数所占的比例较大。通过解剖得知，棘胸蛙胃容量较大。一般情况下，夜晚大量摄食，白天则进行消化吸收。

三、繁殖技术

1.雌雄性比及第二性征

调查中共收集棘胸蛙850只，其雄性396只，雌性454只，雌、雄性比为1.15∶1。

棘胸蛙的雌雄性征用肉眼很容易辨别，详见下表。

棘胸蛙的雌雄性征比较

性别 第二性征 雌 性 雄 性

个 体 较小 较大

前 肢 较小 粗壮

胸部疣及角质刺 无 有

内掌突的婚垫、刺 无 有

咽 侧 声 囊 孔 无 有

繁 殖 季 节 腹 部 充实、饱满、柔软 不明显

"婚垫"在雄性前肢第一指基部，"婚刺"在内侧三指。

2.繁殖季节与产卵习性

每年春季，当水温超过15℃时，棘胸蛙就开始繁殖。自4月下旬至9月中旬是繁殖季节。于4月份已发现有产出的卵块。5月中旬至7月中旬为产卵高峰期。棘胸蛙为多次产卵类型，产卵量随个体大小、水温及性腺发育状况而有差异。群体产卵大致一年分三批，第一批在4月下旬，第二批为5月底至6月初，第三批为7月上旬至8月份。

3.生殖行为

在4～9月繁殖季节里，生殖交配一般在晚上9点钟至翌日凌晨3点左右。雄蛙的内声囊发出"呱-呱-呱-"或"呱-呱-"的求偶声，雌性朝雄蛙鸣声处靠拢时，也时常发出"卡"的应和声。5月初，观察注射激素LRH-A后的亲蛙，在发情达到高潮时，雄蛙鸣叫频繁，遇到雌蛙时追逐、拥抱十分激烈。雌蛙徘徊在浅水中，寻找拥抱。抱对时，雄蛙跳骑在雌蛙背上，并利用其有婚垫的粗壮有力的前肢紧紧夹住雌蛙腹部。产卵过程较长，时产时停，在雌蛙产卵的同时雄蛙排放精子。

4.人工繁殖

5月初进行了人工繁殖试验，用激素在腹腔进行1次性注射，体重150克以上的雌蛙，注射LRH-A10～12微克/只，雄蛙用量减半。药效时间为10～14小时，催产效果稳定，1次就获得蝌蚪962只。从受精到孵化出苗，一般需要240～290小时(水温20～22℃)。孵化期的长短受水温影响较大，水温高，孵化期短，反之，则较长。受精率88.5％，孵化率71.8％。

四、养殖技术

棘胸蛙内质细嫩鲜美，营养丰富，且有清热解毒、滋补强身等功效，据说还有抗癌作用，食用价值及医用价值均非一般。这种蛙个体较大，生长快，在人工模拟自然环境下试养，第一年增重30～60克，第二年即可达150克左右的商品蛙。人工繁殖试验结果表明，一次催产就获得批量苗种(蝌蚪)。其主要养殖技术如下：

1.利用天然幼体，当年养成商品蛙

惊蛰前后当水温达到15℃以上时，野生的越冬幼蛙开始复苏，山涧、溪流中便出现越冬后的幼蛙。采集这些个体体重为20～60克的幼蛙，在人工模拟的自然生态环境下进行人工饲养，喂以蚯蚓、蛆、小鱼苗种等活饵料，加强日常管理，当年可养成达150克左右的商品蛙，饲养周期短，经济效益高。

2.当年幼蛙越冬，翌年养成商品蛙

由于从蝌蚪变态至幼蛙约需90天时间，5月份人工繁殖蝌蚪要到8月底或9月初才能完成变态。越冬前大部分幼蛙的规模较小(30～60克/只)，因此霜降前后将其集中在越冬池进行越冬，搞好越冬期的管理，使幼蛙完全度过冬眠期，为翌年养商品蛙提供大规格蛙种。

据悉，安徽省人民政府于1990年颁发了有关"野生动物保护"的规定，规定中把棘胸蛙列为二类保护动物。为此，应选择生态环境较好的地区划为自然保护区，制定切实可行的保护条例，禁止酷捕滥捉，以促使资源自然增殖。同时，组织有关部门将人工繁殖的大量苗种培育至幼蛙后进行人工放流，投放到适宜棘胸蛙生长的山溪、山涧，以补充自然群体。通过资源增殖和自然保护措施，必然会起到很大的生态效益和社会效益。